Хүйтэн устай саванд үхэр хонины махыг хэрчиж хийнэ. авс, сонгиноо тааруулан хийж, зуурсан гурилыг элдэж савны амсрыг битүүлээд чанаж буцалгах буюу жигнэж болгох аргаар хийсэн шөлийг битүү шөл гэдэг. Мөн хонины олгойд хэрчсэн мах, ус, давс, сонгино зэргээ зохицуулан хийж, олгойн амыг битүүлэн уяад чанах буюу жигнэх аргаар битүү шөл хийдэг. Үүний олгой шөл гэж нэрлэх нь ч бий. Ингэж боловсруулсан битүү шөл нь амт сайтай, шим тэжээлтэй тул настай хүн болон өвчтэй хүний эрүүл мэндэд тустай юм.