Франц маягаар шарсан мах

2015-12-28 18:21

Эзэгтэй таны хоолны цэсийг “Франц маягаар шарсан мах” жороор нэмж байна. Бэлтгэх хугацаа 10 минут.

ОРЦ: /6 хүн/

1кг үхрийн цул мах

1ш бөөрөнхий сонгино

давс, перец

150гр бяслаг /ж нь: гауда/

½ стакан цөцгий /майонез байж болно/

½ стакан сүү

ХИЙХ АРГА:

1. Үхрийн махыг 1-1,5 см зузаантайгаар хавтгай том хэмжээтэй хэрчинэ. Махны алхаар давтаж өгвөл зөөлөн болно.

2. Түлэгдэхгүй саванд махаа хийнэ.

3. Сонгиныг таллаж хагас дугуй хэлбэртэй хэрчээд махан дээрээ тавина. Махаа давс, перецээр амтална.

4. Бяслагаа үрж махан дээрээ жигд цацна. Цөцгий, сүүгээ холиод махан дээрээ түрхэх байдлаар холино.

5. Шарах шүүгээнд 180 хэмд 1-1,5 цаг шарна.

Найруулагч: Энхтуяа

Эх сурвалж : Mongoljingoo.mn

Дэлгэрэнгүй үзэх