Орц:

Тахианы далавч- 1.5 кг
Сармис- 2 хумс
Хэрчсэн цагаан гаа- 2 халбага
Хэрчсэн халуун чинжүү- халбаганы дөрөвний нэг
Цагаан цуу- аяганы дөрөвний нэг
Соё соус- аяганы дөрөвний нэг
Ургамлын тос- 2 халбага
Элсэн чихэр- 1 халбага
Хар перец

Хийх арга:

Шарах шүүгээгээ 425 хэмд халааж, тавцанг нь тослоод тахианы далавчаа хийж, 20-25 минут шарна. Ингэхдээ хоёр талаар нь эргүүлж байхаа мартуузай. Далавчаа болох хооронд үлдсэн бүх орцоо нийлүүлж, соус болгон бэлтгэж авах аж. Харин товлосон хугацаа болж, далавч бэлэн болоход үүнийг соусандаа дүрж, идээрэй.