Бэлтгэх жор:
        Хуурай цагаан дарс 300 мл
        Мөрөг загас 2000 гр
        Цоохор майлзын үндэс 1 ш
        Нимбэг 2 ш
        Бөөрөнхий сонгино 2 ш
        Цөцгийн тос 50 гр
        Лууван 2 ш
        Нунтаг хар перец 4 гр 
        Яншуйн үндэс 4 ш
        Давс 4 гр
        Гоньд 4 гр

 
Алхам 1

Шарсан загас бэлтгэхийн тулд шинэхэн мөрөг загас, цоохор майлзын үндэс, яншуйн үндэс, лууван, сонгино, давс, нунтаг хар перец, хуурай цагаан дарс, нимбэг хэрг болно.

Алхам 2

Ногоонуудаа угааж цэвэрлэнэ.

Алхам 3

Цөцгийн тосонд ногоонуудаа 15 минут байлгана.

Алхам 4

Хайруулын тавгандаа ногоонуудаа хийж өгнө. Дээгүүр нь загасаа тавина гэж бодох хрэгэтэй. Энэ нь ногоон суурь хийж байна гэж хэлж болно.

Алхам 5

Загасаа угааж цэвэрлэнэ. Дээгүүр нь нимбэгний шүүсээ цацна. Давслаад хар перецээр амтлана

Алхам 6

Загасныхаа нуруун дээгүүр 45 градусын налуутайгаар зүснэ. Загалмайных нь оронд зүсэм нимбэг хийнэ. Загасаа хайруулын тавгандаа хийгээд ногоогоор чигжиж 20 минут болгоно. Дэрээс нь дарсаа хийгээд халаасан шарах шүүгээнд 180 °C т 1 цаг шарна.

Алхам 7

Бүрэн болтол нь шарна. Болгож байх явцдаа дарсаа дээрээс нь хийнэ. Бэлэн болсон загасаа гаргаад бага зэрэг хөргөнө. Нимбэг болон ногоонуудаараа чимэглээд өдрийн эсвэл оройн хоолны алинд ч идэж болно.