Цус багадалт гэж юу вэ? Ямар шинж тэмдэг илэрдэг вэ? Цус багадалт хэзээ үүсэх вэ?

Шанхай хотын Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төвийн мэдээлснээр төмөр нь цусан дахь улаан эсийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэв биед төмөр дутагдвал гемоглобины нийлэгжилт буурч, улмаар үйлдвэрлэлд нөлөөлж, цусны улаан эсийн тоо нэмэгдэж, төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсдэг. Гемоглобин нь хүчилтөрөгч зөөвөрлөх үүрэгтэй, нийлэгжилтийг бууруулснаар цусан дахь хүчилтөрөгчийн хангамж хангалтгүй болж хүмүүс ядарч сульдах, сулрах, амьсгал давчдах, хүнд тохиолдолд түр зуурын ухаан алдах зэрэг болно. Иймд дээрх шинж тэмдэг илэрвэл заавал анхаарах хэрэгтэй. Төмрийн дутагдлын цус багадалт бол төмрийг яаралтай нөхөх хэрэгтэй.

Төмөр тогоонд хоол хийх нь төмрийг нөхөж чаддаг гэсэн цуу ярианы тухайд Шанхайн Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төвөөс хүний биед шингэж чадах төмөр нь органик нэгдлүүд хэлбэртэй төмөр бөгөөд түүнийг гем төмөр гэж нэрлэдэг, үүнд шингээлтийн түвшин Хүний биед 15-35 хувьд хүрч болно. Төмөр тогоо нь органик бус төмөр  юм. Хүний биед органик бус төмрийн шингээлтийн үр ашиг нь маш бага буюу ердөө 3 хувиас бага байдаг. Тиймээс төмрийн саванд хоол хийх нь төмрийн бэлдмэлийн үр дүнд хүрч чадахгүй.

Улаан чавга, бууцай нь төмрийг нөхөж чадах уу? Шанхайн Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төвийн мэдээлснээр улаан чавганы хэрэглээ тийм ч их биш бөгөөд өдөрт хэдхэн ширхэг нь төмрийг үр дүнтэй нөхөж чадахгүй. 100 гр бууцайнд агуулагдах төмрийн агууламж 2.9 мг байдаг ч бууцайнд агуулагдах төмрийн агууламж нь бүхэлдээ гемийн бус төмөр бөгөөд биологийн хүртээмж нь маш бага байдаг.

Тэгэхээр ямар хоол хүнс цус нөхөх “олдвор” вэ? Шанхай хотын Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төвийн мэдээлснээр, амьтны цусанд гемийн төмөр агуулагддаг бөгөөд энэ нь бүх хүнсний бүтээгдэхүүнээс төмрийн шингээлт хамгийн өндөр буюу 20-25 хувьд хүрдэг. Үүнээс гадна үхэр, хонины мах, гахайн мах, тахиа, нугас, гэх мэт амьтны маханд гемийн төмрийн сайн эх үүсвэр байж болно.

Шанхай хотын Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төвөөс насанд хүрэгсдийн өдөр тутмын төмрийн хэмжээ 15-20 мг байх ёстой гэж зөвлөж байна, энэ нь ойролцоогоор 200 гр гахайн цус эсвэл 90 гр гахайн элэгэнд агуулагдах төмрийн агууламжтай тэнцэнэ. Эдгээрээс хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд төмрийн дутлын цус багадалтаар өвчлөх өндөр эрсдэлтэй бүлэгт гахайн цус/гахайн элэгийг долоо хоногт 1-2 удаа, удаа бүр 50-100гр-аар хооллож байхыг зөвлөж байна.